Creación de conceptos, tanto gastronómicos y como producto hotelero; sólidos, coherentes y diferenciadores, alineados con las expectativas del mercado y la identidad de marca.

Acompañamiento desde cero: estudios de mercado, plan de negocio, selección de proveedores y puesta en marcha.

Selección y guía de OS&E y FF&E para diferentes outlets, alineados en coste y necesidades.

Optimización de oferta gastronómica con ingeniería de menús, food cost y posicionamiento comercial.

Asesoría externa permanente, adaptada al volumen de trabajo de la empresa, incluyendo una serie de tareas especificas

Creación adhoc de Manuales Operativos, Diseño y Construcción, SOPs, adaptados a hoteles e identidad de marca